| マヨネーズのしみ・汚れについて | |
| ★ | マヨネーズは基本的に油性の蛋白質です。しみぬきをする際は先ず油性処理から行います。付けたてのマヨネーズならこの油性処理で大半は落とせますが、石油系の溶剤処理のみでは、後々変色を起こす事が考えられますので、必ず水性のしみぬき処理が必要です。 |
| ★ | 又 料理に使用されたマヨネーズの場合、他の食品の汁や灰汁（アク）色素等が付着する事も有りますので、注意が必要です。 |
| ★ | 加工代は３ｃｍ程度の大きさのシミで、生け洗いしみぬき目安料金の５％〜１０％程度で落とす事が出来ます。但し水で擦ってしまった場合は別途料金となります。 |
| ★ | マヨネーズのしみは比較的簡単な部類のしみですが、熱を加えたり、長期間放置しますと、厄介なしみになってしまいますので、なるべく早め（１ヶ月〜２ヶ月以内）にお持ち下さい。 |